BALADO JENGKOL CUMI ASIN

 

 

BALADO JENGKOL CUMI ASIN

Bahan :
Jengkol yg sudah di rebus secukupnya
250gr cumi asin
Kucai secukupnya jika suka

Bumbu halus:
8 btr Bawang putih
3 btr Bawang merah
Cabe merah keriting sesuai selera
Cabe rawit merah sesuai selera
1 sdm saos tomat
Terasi secukupnya
1 sdt saos teriyaki
1 sdt kecap manis
Royko ayam secukupnya
Gula dan garam secukupnya

Cara :
1. Cuci bersih jengkol, potong 3 bagian atau sesuai selera. Nggak di potong juga boleh, cuci bersih cumi asin.
2. Goreng jengkol yg sudah di potong dan cumi yg sudah di cuci 1/2 matang., angkat tiriskan.
3. Tumis bumbu halus hingga benar2 harum lalu masukkan jengkol dan teri yg sudah digoreng sebelumnya, aduk rata kasih sedikit air masak sambil sesekali di aduk sampai ke luar minyak. Terakhir masukkan kucai. Sambil Perbaiki rasa, rasa pas angkat sajikan. Selesai , Selamat Mencoba 😊😉

By:  vivie khanzwa